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Irmãs faturam milhões e vão a Londres com doces ‘desconstruídos’

DATA: 05/07/2017

Uma rede de cafeterias criada em Itapema, uma cidade de apenas 59 mil habitantes no litoral de Santa Catarina, está chamando a atenção dos amantes de um bom café com sobremesa e já aguarda a inauguração de sua primeira unidade internacional em Londres. Trata-se da Café du Centre, franquia criada pelas irmãs Bruna e Paula Vieira em 2014.

Com um ambiente charmoso inspirado em Paris, a cafeteria é conhecida principalmente por suas “taças desconstruídas” – doces servidos em taças lambuzadas de chocolates, chantilly, cremes e outras delícias.

O negócio surgiu do gosto das irmãs Vieira por café. “A gente sempre se encontrava depois do trabalho para tomar um café. Só que não tinha cafeteria em Itapema, então íamos a alguma cidade vizinha. Até que pensamos: ‘Por que não abrir um café aqui?’”, conta Bruna.

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